富山県民の一番人気サス（カジキの地方名）を厚切りにして北海道産の高級真昆布で締めました。 じっくり解凍し、昆布 […]

お刺身用のマカジキを厚切りにして、北海道産の高級真昆布で締めました。 じっくり解凍し、昆布の中にあるお刺身をワ […]

近海のヒラメをフレッシュのまま職人さんの手によってお刺身にし、北海道産の高級真昆布で締めました。 じっくり解凍 […]

北欧の新鮮な甘えびをむき身にし、おぼろ昆布で包みました。 プリプリ食感と甘えび特有の甘みが、風味豊かなおぼろ昆 […]

富山湾の宝石として近年、大変な人気を呼び現在希少な海老になりつつあります。 赤ちゃんの小指の先くらいの小さな海 […]

寿司屋さんやホテル、結婚式場などで使われている業務用商品を詰め合せました。 プロの料理人さんも認める味と、寿司 […]