お刺身ぬか漬けさば

福井のヘシコに代表されるぬか漬けさばは、昔ながらの製法でとにかく塩辛い! これは生食専用で低塩でまろやかに仕上 […]

ぬか漬けにしん 10本

弊社で創業以来40年以上に渡って守り続けられている味・ぬか漬け。 県内の特別栽培米コシヒカリのヌカを使って仕込 […]

さば糀寿し

地元の村井農園が作る高岡産の米を自社で発酵させた甘酒をたっぷり使って漬けこんだ逸品です。 近年人気の冬の風物詩 […]

にしん糀寿し

地元の村井農園が作る高岡産の米を自社で発酵させた甘酒をたっぷり使って漬けこんだ逸品です。 誰もがこんなに美味し […]

つぶ貝昆布〆

コリコリ食感のつぶ貝を風味豊かなおぼろ昆布で包みました。 おぼろ昆布ごと箸で崩し絡めながら、又は包丁で一口に切 […]

かじき昆布〆1段

富山県民の一番人気サス(カジキの地方名)を北海道産の高級真昆布で締めました。 じっくり解凍し、昆布の中にあるお […]