母が伝えた北陸の味を今に伝えたい。
現代へ、そして全国へ。
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魚処・富山の水産物を中心とした伝統食品を作り続けてもう50余年。
昔ながらの良さを継承しつつ現代の嗜好や食シーンに合わせてアレンジを加え、
最新の衛生管理基準で安心安全な商品づくりに努めております。
古(いにしえ)の味を現代へ、そして全国へ、味の継承者でありたいと願っております。

CONCEPT

商品開発

昭和45年創業以来、50年以上に渡り一貫して水産物よ向き合ってきた知識とノウハウは大きな財産になっています。

衛生管理

生食だからこそ安心してお召し上がりいただけるよう、徹底した衛生環境の中、丁寧に加工しています。

伝統の継承

現代の嗜好や食シーンに合わせてアレンジして全国、そして世界へ”北陸のおいしい”を発信していきます。

NEWS

LINEUP

昆布〆

昆布〆

昆布締めは江戸時代に反映した北前船が北海道から運んできた良質な昆布に新鮮な刺身を挟んで熟成させることで、刺身にうまみと風味が生まれモチモチとした食感に変わります。

発酵食品

発酵食品

北陸では古くより糀寿しを作ってきました。魚を米ぬかに漬けておくことで酵素のチカラが働き、乳酸発酵することによってアミノ酸が醸成され魚の美味しさを一層引き立てます。

味付け刺身

味付け刺身

本格的な刺身いつでもすぐに食べられるよう、様々な魚介類の下処理を済ませ、独自の味付けをすることでいつでも食べられる「手軽でおいしい刺身」を食卓にお届けします。

株式会社 葵食品

〒933-0816
富山県高岡市二塚199-13

営業受付時間
9時~17時

TEL:0766-63-4114
FAX:0766-63-4115