すぐ食べられる 甘えび昆布〆

昔ながらの昆布に包まれて中身の見えない昆布〆と違って、近年人気が高まっている刻み昆布で締めたライトな昆布〆刺身です。 醤油などなくても解凍後すぐにそのまま食べられます。 プリプリ食感の甘えびと昆布のとろとろのマリアージュ […]

すぐ食べられる 桜ます昆布〆

昔ながらの昆布に包まれて中身の見えない昆布〆と違って、近年人気が高まっている刻み昆布で締めたライトな昆布〆刺身です。 醤油などなくても解凍後すぐにそのまま食べられます。 日本海で育まれた希少な桜ますは現在の主流の輸入サー […]

すぐ食べられる かじき昆布〆

昔ながらの昆布に包まれて中身の見えない昆布〆と違い近年人気が高まっている刻み昆布で締めたライトな昆布〆刺身です。 醤油がなくても解凍後すぐにそのまま食べられます。 県民一番人気のサス(カジキの地方名)です。

つぶ貝昆布〆

コリコリ食感のつぶ貝を風味豊かなおぼろ昆布で包みました。 おぼろ昆布ごと箸で崩し絡めながら、又は包丁で一口に切って(半解凍が作業しやすいです)わさび醤油でどうぞ。

かじき昆布〆1段

富山県民の一番人気サス(カジキの地方名)を北海道産の高級真昆布で締めました。 じっくり解凍し、昆布の中にあるお刺身をワサビ醤油でお召し上がり下さい。

かじき昆布〆厚切り

富山県民の一番人気サス(カジキの地方名)を厚切りにして北海道産の高級真昆布で締めました。 じっくり解凍し、昆布の中にあるお刺身をワサビ醤油でお召し上がり下さい。

上かじき昆布〆

お刺身用のマカジキを厚切りにして、北海道産の高級真昆布で締めました。 じっくり解凍し、昆布の中にあるお刺身をワサビ醤油でお召し上がり下さい。

ひらめ昆布〆

近海のヒラメをフレッシュのまま職人さんの手によってお刺身にし、北海道産の高級真昆布で締めました。 じっくり解凍し、昆布の中にあるお刺身をワサビ醤油でお召し上がり下さい。

甘えび昆布〆

北欧の新鮮な甘えびをむき身にし、おぼろ昆布で包みました。 プリプリ食感と甘えび特有の甘みが、風味豊かなおぼろ昆布とのマリアージュで更に美味しくなります。 ワサビ醤油でお召し上がり下さい。

しろえび昆布〆

富山湾の宝石として近年、大変な人気を呼び現在希少な海老になりつつあります。 赤ちゃんの小指の先くらいの小さな海老を手ムキし、風味豊かなおぼろ昆布で包みました。 透き通る色と繊細な甘味のシロエビを堪能下さい。