昆布により旨味がぎゅっと詰まった新鮮なお刺身昆布〆をご堪能ください 江戸時代より伝わる富山の特産品昆布〆 糸引きは美味しさの証栄養や食物繊維が豊富な北海道産昆布を使用しています

富山では昔から、新鮮な刺身を北海道産の風味豊かな昆布ではさみ、
昆布の風味で刺身をより美味しく食べるという食文化が根付いています。
昆布ではさむことにより、美味しさと保存性を高めるだけでなく、
近年では、昆布に含まれるUフコイダンやアルギン酸などネバリの元
となる食物繊維の健康効果も改めて注目されています。
糸引きは美味しさの証です。安心してお召し上がり下さい。

甘えび昆布〆ホタテ昆布〆セット

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お寿司屋さんや料理屋さんで使われている
業務用の商品です。プロの職人さんも認める味を、
業務用のお得感とボリュームでお届けします。

甘えび昆布〆

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北陸の海で獲れた甘えびを1匹ずつムキミにして
います。おぼろ昆布のねっとりした食感とあまえ
びのぷりぷりした食感とその両方が醸し出す風味
豊かな甘味が絶品です。

白えび昆布〆

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富山湾の宝石と呼ばれ希少な富山湾産シロエビを
1匹ずつムキミにし、柔らかく風味のよいおぼろ
昆布で包みました。水々しいシロエビに昆布を絡
めてワサビ醤油でお召し上がり下さい。

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