富山では昔から、新鮮な刺身を北海道産の風味豊かな昆布ではさみ、
昆布の風味で刺身をより美味しく食べるという食文化が根付いています。
昆布ではさむことにより、美味しさと保存性を高めるだけでなく、
近年では、昆布に含まれるUフコイダンやアルギン酸などネバリの元
となる食物繊維の健康効果も改めて注目されています。
糸引きは美味しさの証です。安心してお召し上がり下さい。
お寿司屋さんや料理屋さんで使われている
業務用の商品です。プロの職人さんも認める味を、
業務用のお得感とボリュームでお届けします。
北陸の海で獲れた甘えびを１匹ずつムキミにして
います。おぼろ昆布のねっとりした食感とあまえ
びのぷりぷりした食感とその両方が醸し出す風味
豊かな甘味が絶品です。
富山湾の宝石と呼ばれ希少な富山湾産シロエビを
１匹ずつムキミにし、柔らかく風味のよいおぼろ
昆布で包みました。水々しいシロエビに昆布を絡
めてワサビ醤油でお召し上がり下さい。
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